LA CARTA

 

NO SUSHI
=========

EDAMAME
> Amb sal maldon (4,20€)
> Amb oli de tòfona (4,70€)
 

GOMA SALMON
Amanida de salmó marinat, alga wakame, goma wakame i salsa sisho.
(7,70€)
 

MISOSHIRU
Sopa de miso amb algues wakame i tòfu.
(5,70€)
 

ESPÀRRECS TONKATSU
Espàrrecs cruixents amb tonkatsu .
(6,70€)
 

GOHAN
Bol d’arròs blanc o bé amb salsa yakiniku.
(4,70€)
 

GYOZAS
> De pollastre i verduretes  (5,50€)
> De gambes i verduretes (5,50€)
 

TEMPURA
> De verdures (7,70€)
> De llagostins (9,70€)
> Kake Age: verdures i llagostins (8,70€)


YAKISOBA
> Amb carn i verduretes (8,70€)
> Amb gambes, sípia i verduretes (9,70€)


YAKIMESHI
Arròs saltejat amb gambes, sípia i verduretes
(9,70€)


TORI NO TERIYAKI
Pollastre saltejat amb salsa teriyaki
(8,70€)


WAKADORI
Pollastre arrebossat amb maionesa japo i gingebre.
(8,70€)


TÀRTAR
> De Salmó amb cítrics i huevas Yuzu (11,70€)
> De Tonyina amb guacamole (15,70€)


MINI HAMBURGUESES DE WAGYU
Dues mini hamburgueses de carn de Wagyu
(7,70€)


TATAKI
> Tonyina marcada a la planxa, tobiko i bourbon teriyaki (16,25)
> Wagyu marcat a la planxa amb bourbon teriyaki (16,50€)


TEPPANYAKI
Marcats a la planxa
> Daus de salmó cruixents amb oli fumat i salsa teriyaki (13,70€)
> Filets de vedella amb salsa yakiniku i goma-dare (14,70€)

 
 

SUSHI
=========

NIGUIRIS
2 unitats
> De salmó (4,70€)
> De llagostí (4,70€)
> De tonyina (5,70€)
> De tonyina flamejada amb foie i bourbon(6,70€)
> De peix blanc (3,70€)


HOSOMAKIS
8 unitats
> D'alvocat (6,70€)
> De salmó (6,60€)
> De tonyina (8,70€)
> Hosomaki del xef tempuritzat (11,70€)


FUTOMAKIS
6 Unitats
> Crunch: Tempuritzat de salmó, alvocat i formatge cremós (9,70€)
> Vegetal: Pastanaga, cogombre, alvocat, mesclum i maionesa cítrica (8,70€)


URAMAKIS & HOTROLLS
8 unitats
> Nº1: Alvocat i formatge cremós, cobert de salmó, tonyina i orada (13,50€)
> Nº2: Llagostí tempuritzat amb formatge d'alfàbrega i cobertura de salmó (13,45€)
> Nº3: Foie micuit, alvocat, melmelada de figues i cruixent de ceba, cobert d'ikura marinada (14 ,00€)
> Nº4: Salmó, maionesa japonesa, enciam cruixent amb cobertura d'alvocat i tobiko (13,40€)
> Nº5: Llagostí, foie micuit i alvocat, amb cobertura de tonyina (15,45€)
> Nº6: Llagostí, salmó i formatge cremós cobert de tobiko yuzu (12,70€)


DUO SUSHI
Combinat de sushi
> DUO HOT: 4 Crunch + 4 peces Nº2 (12,70€)
> DUO FOIE: 4 peces Nº3 + 4 peces Nº5 (14,70€)


TRILOGIA
14 unitats
> Salmó: 3 niguiris, 3 sashimi i 8 makis (16,70€)
> Tonyina: 3 niguiris, 3 sashimi i 8 makis (19,70€)


MORIAWASE
Varietat de Sushi del Sushiman
> 14: 2 niguiris, 4 uramakis, 8 makis (21,00€)
> 28: 4 niguiris, 8 uramakis, 16 makis (29, 70€)


SASHIMI
4 unitats
> De salmó (5,10€)
> De tonyina (7,10€)
> De peix blanc (5,20€)
> Varietat de sashimi (14,20€)

 
 

POSTRES
=========

TRUFES DE TE VERD I XOCOLATA
(5,20€)

DORAYAKIS DE TE VERD I XOCOLATA
(5,70€)

PANACOTA DE TE VERD
(5,20€)

MOUSSE DE IOGURT AMB COULIS DE FRUITES TROPICALS
(4,70€)

GELAT DE TE VERD AMB SORRA D’AMETLLA I PRALINÉ DE SÈSAM
(5,00€)

GELAT SANDRO DESII AL GUST
(4,50€)

SORBET DE YUZU
(4,70€)

MOCHIS DE TE VERD, CHEESECAKE I XOCOLATA
(5,70€)

PASTÍS DEL DIA
(6,50€)