MENÚ degustación


 

Deléitate:

- Usuzukuri de pescado blanco con lima y tobiko yuzu

- Gyoza de pato estilo osaka

- Kushikatsu: Brocheta de solomillo de cerdo “duroc” con cebolla crujiente

y tomate cherry, acompañado de salsa chili kabayaki y arena de sésamo.

- Tataki de salmón, parmentier ahumada y crujiente de goma wakame

- Hosomaki de atún rojo neggi chu-toro (DO Balfegó)

- Tabla de nigiris (según lonja)

- Gunkan de atún rojo (D.o Balfegó)

Para los más golosos:

- Romo dessert: Tabla dulce con mochis de chocolate y cheescake, crumble de galleta, mousse de praliné de almendra, toffe 3 chocolates.

Maridaje recomendado:

Gregal d'espiells (juve&camps) DO Penedès

Aurora Rosado (juve&camps) DO Penedès

Precio por persona menú degustación 35€ con bebida incluida