LA CARTA

 
 

NO SUSHI
=========

EDAMAME
> Amb sal maldon (4,20€)
> Amb oli de tòfona (4,70€)

GOMA SALMON
Amanida de salmó marinat, alga wakame, goma wakame i salsa sisho (7,70€)

MISOSHIRU
Sopa de miso amb algues wakame i tòfu (5,70€)

ESPÀRRECS TONKATSU
Espàrrecs cruixents amb tonkatsu (6,70€)

GOHAN
Bol d’arròs blanc o bé amb salsa yakiniku (4,70€)
 
GYOZAS
> De pollastre i verduretes (5,50€)
> De gambes i verduretes (5,50€)

TEMPURA
> De verdures (7,70€)
> De llagostins (9,70€)
> Kake Age: verdures i llagostins (8,70€)

YAKISOBA
> Amb carn i verduretes (8,70€)
> Amb gambes, sípia i verduretes (9,70€)

YAKIMESHI
Arròs saltejat amb gambes, sípia i verduretes (9,70€)

TORI NO TERIYAKI
Pollastre saltejat amb salsa teriyaki (8,70€)

WAKADORI
Pollastre arrebossat amb maionesa japo i gingebre (8,70€)

TÀRTAR
> De Salmó amb cítrics i huevas Yuzu (11,70€)
> De Tonyina amb guacamole (15,70€)

MINI HAMBURGUESES DE WAGYU
Dues mini hamburgueses de carn de Wagyu (7,70€)

TATAKI
> Tonyina marcada a la planxa, tobiko i bourbon teriyaki (16,25)
> Wagyu marcat a la planxa amb bourbon teriyaki (16,50€)

TEPPANYAKI
Marcats a la planxa
> Daus de salmó cruixents amb oli fumat i salsa teriyaki (13,70€)
> Filets de vedella amb salsa yakiniku i goma-dare (14,70€)

 
 
 

SUSHI
=========

NIGUIRIS
2 unitats
> De salmó (4,70€)
> De llagostí (4,70€)
> De tonyina (5,70€)
> De tonyina flamejada amb foie i bourbon (6,70€)
> De peix blanc (3,70€)


HOSOMAKIS
8 unitats
> D'alvocat (6,70€)
> De salmó (6,60€)
> De tonyina (8,70€)
> Hosomaki del xef
tempuritzat (11,70€)


FUTOMAKIS
6 Unitats
> Crunch: Tempuritzat de salmó, alvocat i formatge cremós
(9,70€)

> Vegetal: Pastanaga, cogombre, alvocat, mesclum i maionesa cítrica (8,70€)


URAMAKIS & HOTROLLS
8 unitats

> Nº1: Alvocat i formatge cremós, cobert de salmó, tonyina i orada (13,50€)

> Nº2: Llagostí tempuritzat amb formatge d'alfàbrega cobert de salmó (13,45€)

> Nº3: Foie micuit, alvocat, melmelada de figues i cruixent de ceba, cobert d'ikura marinada (14 ,00€)

> Nº4: Salmó, maionesa japonesa, enciam cruixent amb cobertura d'alvocat i tobiko (13,40€)

> Nº5: Llagostí, foie micuit i alvocat, amb cobertura de tonyina (15,45€)

> Nº6: Llagostí, salmó i formatge cremós cobert de tobiko yuzu (12,70€)


DUO SUSHI
Combinat de sushi
> DUO HOT: 4 Crunch + 4 peces Nº2 (12,70€)
> DUO FOIE: 4 peces Nº3 + 4 peces Nº5 (14,70€)


TRILOGIA
14 unitats
> Salmó: 3 niguiris, 3 sashimi i 8 makis (16,70€)
> Tonyina: 3 niguiris, 3 sashimi i 8 makis (19,70€)


MORIAWASE
Varietat de Sushi del Sushiman
> 14: 2 niguiris, 4 uramakis, 8 makis (21,00€)
> 28: 4 niguiris, 8 uramakis, 16makis (29, 70€)


SASHIMI
4 unitats
> De salmó (5,10€)
> De tonyina (7,10€)
> De peix blanc (5,20€)
> Varietat de sashimi (14,20€

 
 

POSTRES
=========

TRUFES DE TE VERD I XOCOLATA (5,20€)

DORAYAKIS DE TE VERD I XOCOLATA (5,70€)

PANACOTA DE TE VERD (5,20€)

MOUSSE DE IOGURT AMB COULIS DE FRUITES TROPICALS (4,70€)

GELAT DE TE VERD AMB SORRA D’AMETLLA I PRALINÉ DE SÈSAM (5,00€)

GELAT SANDRO DESII AL GUST (4,50€)

SORBET DE YUZU (4,70€)

MOCHIS DE TE VERD, CHEESECAKE I XOCOLATA (5,70€)

PASTÍS DEL DIA (6,50€)