LA CARTA

 
 

NO SUSHI


Edamame

- Con sal maldon o picante - 4,50€

- Con aroma de trufa blanca - 5,50€

Goma Salmón - 8,00€

Ensalada de salmón marinado, goma wakame, aguacate

y pepino tsukemono con salsa shiso.

Gyozas

- De verduras y pasta vegetal - 6,50€

- De pollo con verduras - 6,50€

- De marisco con verduras - 7,00€

- De pato al estilo “osaka” - 7,50€

Tempura

- De verduras - 8,00€

- De langostino - 11,00€

- Kake age (Verduras y langostino) - 10,00€

Udon al curry

- Con verduras - 8,95€

- Con cerdo ibérico y verduras - 11,00€

- Con langostino, calamar y verduras - 12,00€

Yakisoba

- De verduras - 8,00€

- De cerdo ibérico y verduras - 9,95€

- De langostino y calamar con verduras - 10,95€

- Gohan - 4,50€

Bowl de arroz blanco con furikake acompañado de

salsa yakiniku.

Yakimeshi

- Arroz salteado con langostinos, calamar y verduras - 9,50€

Yakitori 2u - 7,00€

Brocheta de pollo,cebolla dulce y tomate cherry

con salsa chili kabayaki y sésamo.

Kushikatsu 2u - 7,50€

Brocheta de solomillo de cerdo “duroc” con cebolla

crujiente y tomate cherry, acompañado de salsa chili

kabayaki y arena de sésamo.

Tori no teriyaki

- Pollo salteado con nuestra salsa ROMO y sésamo - 9,50€

Carne de Wagyu

- Hamburguesa 60gr de wagyu con pan bao y patatas“yokohama” - 8,95€

- Picaña 200gr de wagyu con patatas “yokohama” o verduras a la plancha - 23,50€

Misoshiru - 5,50€

Sopa de miso con algas wakame, tofu y verduras.

Uzuzukuri de pescado blanco (según lonja) salsa ponzu y cítricos - 10,50€

Ceviche

- De pescado blanco (según lonja) - 11,00€

- De salmón noruego - 12,50€

Tartar

- De salmón noruego con aguacate, neggi, tobiko y salsa “ponzu” - 11,95€

- De atún rojo (DO Balfegó) y salsa bourbon teriyaki - 15,50€

Tataki

- De salmón noruego con parmentier ahumada y wakame crujiente - 12,50€

- De atún rojo (DO Balfegó) con verduras tsukemono - 16,50€

Sashimi

- De pescado blanco (según lonja) (4u) - 6,00€

- De salmón Noruego (4u) - 7,00€

- De Atún Rojo (DO Balfegó) (4u) - 8,00€

- Variedad 12 unidades - 16,50€

 

SUSHI


Niguiris 2u

- De pescado blanco (según lonja) - 4,00€

- De salmón Noruego - 4,00€

- De langostino - 3,50€

- De anguila - 6,00€

- De atún rojo (DO Balfegó) - 5,00€

- De atún rojo (DO Balfegó) soasado con foie micuit y salsa bourbon - 6,50€

Gunkan 2u

- De pepino, guacamole y goma wakame - 3,50€

- De atún rojo (D.O. Balfegó) - 6,00€

- De salmón noruego - 4,50€

- Gueisha 2u - 5,50€

Tartar de salmón noruego, cebollino, sésamo y salsa yakiniku.

Hosomakis 8u

- De aguacate - 6,00€

- Pescado blanco(según lonja) con cítricos - 7,00€

- De salmón noruego - 6,50€

- De atún rojo (D.O. Balfegó) - 8,50€

- Del xeff tempurizado con panko - 13,50€

Neggi chu-toro

Tartar de atún rojo (DO Balfegó),neggi y sésamo - 14,00€

Futomakis 8u

- Crunch: Salmón, aguacate y queso crema tempurizado con panko - 10,00€

- Crunch vegetal - 8,95€

Aguacate, zanahoria, col lombarda, pepino y mayonesa cítrica tempurizado con panko.

Uramakis 8u

- Tokyo - 13,95€

Langostino crujiente, queso crema y tobiko, cubierto de salmón soasado y cebolla caramelizada.

- Kyoto - 13,50€

Langostino crujiente, queso crema de albahaca cubierto de salmón.

- Shibuya - 14,50€

Foie mi-cuit, confitura de higos, aguacate cubierto de cebollino y cebolla caramelizada.

Uramakis 8u

- Sendai - 14,95€

Foie micuit queso crema, fresas del maresme cubierto de atún rojo (D.O. Balfegó) y sesámo.

- Narita - 13,00€

Ceviche de pescado blanco cebolla morada, neggi y tomate cherry cubierto de tobiko yuzu y dorada.

- Uji - 15,50€

Tartar de atún rojo spicy (DO balfegó) y mango con cobertura de tobiko.

Duo maki

- Duo Hot: Crunch 4u + Kyoto 4u - 12,70€

- Duo Foie: Shibuya 4u + Sendai 4u - 14,95€

- Duo California: Atún rojo (DO balfegó) y mango (4u)

Salmón y aguacate (4u) - 11,00€

Trilogia

- Salmón Noruego - 18,00€ Nigiri 3u, Sashimi 3u y Hosomaki 8u

- Atún rojo (D.O. Balfegó) - 20,00€ Niguiri 3u, Sashimi 3u y Hosomaki 8u

Moriawase

- 16unidades Niguiri 4u, Uramaki 4u y Hosomaki 8u - 21,00€

- 32unidades Niguiri 4u, Sashimi 4u, Uramaki 8u y Hosomaki 16u - 35,00€